02 avril 2015 - 00:00 |

Un marché des jus de fruits tropicaux particulièrement dynamique, selon Stéphane Quenum

Stéphane Quenum, directeur de la société Esteval spécialisée dans la fabrication de jus de fruits naturels au Sénégal, souligne le dynamisme actel de ce marché tant au plan national, que sous-régional et en Europe. Les fruits utilisés sont des mangues, du bissap, du tamarin, entre autres, avec un engouement actuel pour des saveurs de baobab et d''hibiscus.

Créée en 2008, elle produit aujourd'hui entre 2000 à 3000 litres de jus de fruits par jour. Aujourd'hui, la société semi-industrielle travaille avec des groupements de producteurs structurés, des GIE de femmes.

Le chiffres d'affaires d'Esteval est de 250 000 euros et tend vers les 400 000 euros sur 2015, la progression annuelle étant de 20 à 25% par an.

 

 

 

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