03 février 2020 - 17:04 |

Lesaffre ouvre à Abidjan son premier centre au service de la panification en Afrique de l’Ouest

Le français Lesaffre,  spécialisé dans le domaine des levures et de la fermentation, a ouvert la semaine dernière le premier Baking Center d’Afrique de l’Ouest à Abidjan en Côte d’Ivoire. Ce nouveau centre a pour objectif d’accompagner les clients - boulangers artisanaux, industriels, distributeurs, grossistes, hôteliers et restaurateurs - de cette région dans le développement de leur expertise et de nouvelles solutions innovantes de panification.

« Nous avons toujours souhaité être au plus proche de nos clients, et l’Afrique est un marché important pour Lesaffre. Nous sommes fiers d’inaugurer ce nouveau Baking Center™ qui va permettre d’aller plus loin dans notre accompagnement en Afrique de l’Ouest. Le pain n’est pas consommé de la même façon en France, en Côte d’Ivoire ou en Algérie. Les experts locaux peuvent répondre aux exigences locales et partager leurs connaissances avec la recherche et développement chez nous. Cela leur permet de co-développer des produits qui répondent à ces exigences. C’est un cercle vertueux qui débute dans les Baking Center™ où les professionnels parlent le même langage » indique dans un communiqué David Jousselme, directeur de la région Overseas de Lesaffre.

Le réseau international des Baking Center™ comprend aujourd’hui 47 centres répartis sur les 5 continents. Dans les années 50, l’Afrique fût la première destination des exportations du groupe. Aujourd’hui, Lesaffre possède 5 sites de production en Afrique, 6 bureaux commerciaux et emploie plus de 700 collaborateurs sur le continent. Il est installé en Côte d’Ivoire depuis 2004.

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