Les prix des denrées alimentaires ont baissé de 19% en 2015
Les prix des principales denrées alimentaires ont fléchi pour la quatrième année consécutive en 2015, s'établissant en moyenne à 19,1% de leurs niveaux de l'année précédente, souligne la FAO .
En décembre, l'Indice FAO des prix des produits alimentaires a encore régressé de 1% par rapport à sa valeur révisée de novembre, la baisse des prix de la viande, des produits laitiers et des céréales ayant largement annulé les gains du sucre et des huiles végétales.
"Une offre abondante dans un contexte de demande mondiale frileuse et la revalorisation du dollar sont les principales raisons de la faiblesse générale qui a dominé les prix alimentaires en 2015", a indiqué Abdolreza Abbassian, économiste en chef à la FAO.
L'Indice FAO des prix des produits alimentaires est un indice pondéré qui mesure la variation mensuelle de cinq catégories principales de denrées sur les marchés internationaux: céréales, huiles végétales, produits laitiers, viande et sucre.
L'Indice FAO des prix des céréales était en repli de 1,3% en décembre par rapport à novembre, compte tenu de l'intensification de la concurrence à l'exportation chez les producteurs de maïs et des prévisions d'abondantes disponibilités de blé sur les marchés mondiaux après la levée des droits d'exportation par l'Argentine. Le sous-index qui comprend le riz a perdu 15,4% en moyenne en 2015 par rapport à l'année précédente.
L'Indice des produits laitiers a reculé de 1% en décembre. Sur 2015, i a été inférieur de 28,5% par rapport à 2014, accusant la plus forte baisse de tous les produits alimentaires.
La viande a fléchi de 2,2% en décembre du fait d'une hausse de la production de porc en Europe et d'une demande réduite de bœuf importé aux Etats-Unis. Sur l'ensemble de l’année, la viande était en moyenne moins chère de 15,1% par rapport à 2014.
L'Indice des huiles végétales a augmenté de 2,1% en décembre sous l'effet des incertitudes régnant sur la récolte de soja au Brésil, mais était inférieur de 19% à l'année précédente pour l'ensemble de 2015.
L'Indice FAO des prix du sucre a progressé de 0,6% en décembre, mais était en moyenne inférieur de 21% en 2015 à l'année précédente.
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