08 février 2011 - 00:00 |

120 000 t d'arachides déjà collectées au Sénégal

Le prix au producteur de FCFA 165 le kilo est maintenu

(08/02/2011)

Au Sénégal, quelque 120 000 tonnes d’arachides ont été collectées entre le 15 décembre, démarrage officiel de la campagne, et fin janvier, selon le ministre sénégalais de l’Agriculture, Khadim Guèye. Notons que le gouvernement octroie une subvention de FCFA 15 par kilo pour maintenir le prix à son niveau de la campagne précédente, soit FCFA 165 le kilo d’arachide, rapporte Le Soleil. Ce prix officiel est composé d’un prix arrêté par le Conseil interprofessionnel de l’arachide (Cnia), payé par les usines, auquel s’ajoute la subvention de l’Etat. Cependant, note encore le quotidien dakarois, certains opérateurs achètent l’arachide à des prix inférieurs, profitant de la précarisation des producteurs.

Dans le cadre de l’appui aux producteurs locaux qui souhaitent faire de la trituration, Khadim Guèye a signalé que le gouvernement avait mis en place « un important programme de presses locales et importées qui produisent de l’huile traitée à l’attapulgite grâce à un procédé de l’Institut de technologie alimentaire (Ita) pour éliminer l’aflatoxine », a-t-il précisé. « Cette huile, produite et traitée, est compétitive en matière de prix et les tourteaux obtenus, qui peuvent être vendus à FCFA 50 le kilo, sont riches en matières grasses », selon le communiqué du ministère. Le gouvernement devrait mettre en place « un comité de réflexion pour lever tous les risques et préjugés, en étroite collaboration avec l’Ita et le Programme Segal afin de booster la compétitivité de l’arachide. »

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