Le gouvernement suisse remet en question le stockage obligatoire du café
Considérant que le café n’est pas indispensable, le gouvernement suisse prévoit de supprimer l’obligation de stocker du café. « L’Approvisionnement économique du pays (AEP) a examiné s’il fallait ou non maintenir le stockage obligatoire du café. Il est parvenu à la conclusion que le café n’était plus un bien vital, selon les critères actuels : c’est-à-dire faiblement calorique, il ne contribue pas à l’apport nutritionnel requis » indique le communiqué du Conseil fédéral. En outre, estime-t-il, les risques de rupture d’approvisionnement sont minimes. En conclusion « L’AEP estime donc que le secteur privé garantit à lui seul un approvisionnement suffisant en café et qu’en plus, on peut renoncer aux réserves obligatoires de café pour des raisons nutritionnelles. Le stockage obligatoire de café, instauré pour des raisons essentiellement psychologiques, a perdu sa raison d’être ».
Selon le rapport du Conseil Fédéral, quinze entreprises détiennent des stocks obligatoires de café pour un volume d’environ 15 300 tonnes de café vert en sacs. Ces réserves couvrent les besoins de café́ du pays sur une durée de trois mois. A ces stocks obligatoires, s’ajoutent des réserves libres comprenant du café́ vert et du café instantané́ pour un volume à la fin 2017 de 16 800 tonnes, détenues tenues par des négociants ou des torréfacteurs, l’industrie agro-alimentaire et les grossistes. Ces réserves libres couvrent également environ trois mois de consommation.
Un constat qui n’est pas partagé par les quinze sociétés détenant des stocks. Bien au contraire. Six sociétés souhaitent que le stockage obligatoire soit maintenu. Le stockage obligatoire est financé grâce aux avoirs du fonds de garantie alimenté par un prélèvement sur le café́, vert ou torréfié́, importé en Suisse. Le pays alpin importe environ chaque année 72 000 tonnes de café et le prélèvement représente 2,7 millions de francs suisses (CHF 3,75 aux 100 kilos). La Suisse est un grand buveur de café avec une consommation annuelle de 9 kg de café vert par habitant.
Une décision finale sur le démantèlement des stocks de café est attendue pour novembre.
