La viande de brousse consommée égale la moitié du boeuf produit dans l’UE
Un programme visant à aider les pays ACP à mettre un terme à la chasse non durable des animaux sauvages -dite encore ‘”viande de brousse”, à protéger leur héritage naturel et à renforcer les moyens d’existence des populations et leur sécurité alimentaire a été lancé hier à Rome. Financé par la Commission européenne, le programme estimé à € 45 millions s’étalera sur sept ans. Il a été lancé à l’initiative du Groupe des pays ACP, s’appuyant sur l’expertise du Centre pour la recherche forestière internationale (Cifor), du Cirad et de la Société pour la conservation de la vie sauvage (CWS). Parmi les 12 pays ACP participants, on compte d’Afrique de l’Ouest, le Mali et le Sénégal.
Le niveau de chasse et de pêche dans les pays ciblés n’est souvent pas durable et affecte les populations animales sauvages dans les forêts et savanes. D’ores et déjà, de nombreux pays font face à une « crise de la viande de brousse“, a indiqué le directeur général de la FAO, José Graziano da Silva. Il est estimé que dans le Bassin du Congo, près de 4,6 millions de tonnes (Mt) de viande de brousse sont consommées chaque année, soit l’équivalent de près de la moitié du bœuf produit dans l’Union européenne (UE).
Remplacer la viande de brousse par le poulet, le bétail ou le poisson
Le Programme de gestion durable de la faune devrait collaborer avec les autorités nationales pour fournir aux communautés rurales des sources de protéines alternatives à l’image du poulet, du bétail ou encore du poisson d’élevage. Cela permettra ainsi de dissuader les populations de chasser des espèces menacées et de contribuer à leur reconstitution, tout en réduisant les risques liés à la sécurité alimentaire pouvant être associés à la consommation de viande sauvage.
Dans des endroits où la production de bétail est limitée en raison de conditions climatiques défavorables, où il est difficile d’importer la viande ou qu’elle est financièrement inabordable, les gens continueront de compter sur les animaux sauvages pour nourrir leurs familles.
