La Suisse ambitionne d’ĂȘtre la silicon valley de l’alimentation et la nutrition

 La Suisse ambitionne d’ĂȘtre la silicon valley de l’alimentation et la nutrition
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Le canton de Vaux, l’Ecole polytechnique fĂ©dĂ©rale de Lausanne (EFPL), l’Ecole hĂŽteliĂšre de Lausanne (EHP Group) et le groupe NestlĂ© unissent leurs forces pour dĂ©velopper et promouvoir au niveau mondial un Ă©cosystĂšme innovant en matiĂšre d’alimentation et de nutrition.

L’initiative sera lancĂ©e en 2020 sous le label « Swiss Food & Nutrition Valley ». Elle vise Ă  renforcer l’écosystĂšme existant et Ă  attirer des talents, des start-up et des investissements dans la rĂ©gion.

« La Suisse abrite un Ă©cosystĂšme unique au monde dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition, fruit de la combinaison d’une tradition agricole de qualitĂ©, une densitĂ© inĂ©galĂ©e d’entreprises et d’institutions scientifiques de niveau mondial, ainsi que d’un grand nombre de start-up dans les domaines de l’alimentation, de la nutrition, des sciences du vivant ou de la robotique » indique un communiquĂ© de presse conjoint aux quatre institutions. Cet Ă©cosystĂšme a dĂ©jĂ  permis la crĂ©ation en Suisse de plates-formes d’innovation notamment dans les domaines de la nutrition, de la nutrigĂ©nomique, des protĂ©ines alternatives, des sciences de l’emballage et de l’agriculture durable. L’idĂ©e est donc de renforcer et d’amplifier cet Ă©cosystĂšme.

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