Après le chocolat rose, l’ananas rose !
En 2017, le chocolatier suisse Barry Callebaut introduisait le chocolat Ruby (Lire : Le chocolat rose de Barry Callebaut sera fabriqué à partir de fèves ivoiriennes), aujourd’hui c’est au tour de l’américain Del Monte Fresh Produce de lancer son ananas Pinkglox, un ananas à chair rose. Outre sa couleur rose, l’ananas est plus juteux et plus sucré qu’un ananas traditionnel, affirme Del Monte.
Fruit de 16 années de recherche, il est cultivé dans une ferme sélectionnée et certifiée SCS Global Services au Costa Rica et récolté à la main. Il est aujourd’hui disponible qu’en ligne sur le marché américain.
