14 novembre 2017 - 16:30 |

Fruits tropicaux, des opportunités à saisir

Ananas, avocat, mangue, papaye, le commerce de ces quatre produits tropicaux est en passe d’atteindre une valeur de $10 milliards en 2017 pour un volume d’environ 7 millions de tonnes (Mt) estime la FAO dans son dernier Food Outlook. La croissance du commerce des fruits tropicaux dépasse celle de la plupart des autres produits alimentaires. Entre 1990 et 2017, il a été en moyenne de 14% par an pour l’avocat, de 11% pour l’ananas, de 10% pour la mangue et 9% pour la papaye.

Aujourd’hui 95% de la production mondiale, estimée à 92 Mt en 2017, est consommée localement. Mais,  affirme la FA0,  la hausse des revenus et l'évolution des préférences des consommateurs stimuleront vraisemblablement les volumes d'exportation dans les années à venir. Les mangues et les avocats sont particulièrement bien placés car ils sont plébiscités pour leur qualité nutritionnelle (« « super-fruits ») tandis  que la demande pour les ananas sera guidée par des prix accessibles et pour les papayes par un intérêt grandissant, estime la FAO.

En terme de part de marché, la mangue représente 51% de la production de fruits tropicaux, et l’Inde est de loin le premier producteur (40%). Puis se placent l’ananas (28%, avec le Costa Rica et le Brésil en tête),la papaye (15%, Inde et Brésil) et l’avocat avec 6%.

Par pays, l’Inde est le premier producteur mondial, suivis de la Chine et du Brésil. Le Mexique est le premier exportateur mondial de fruits tropicaux.

L’Afrique représente 15% de la production de manque en 2017, 11% de celle de la papaye, 19% de l’ananas et 13% de l’avocat (cf. tableau ci-dessous).

 

Production et exportation de fruits tropicaux, dont l’Afrique

 

2007

2015

2017

ANANAS

 

 

 

Production

 

 

 

mondiale

20 085

25 928

25 888

Afrique

2 782

4 753

5 032

Nigeria

900

1487

1 478

Exportation

 

 

 

mondiale

2 482

2 763

3 088

Afrique

191

82

125

MANGUES

 

 

 

Production

 

 

 

mondiale

35 503

45 888

46 133

Afrique

4 408

6214

7 212

Kenya

384

830

1 025

Exportation

 

 

 

mondiale

1 149

1 495

1 695

Afrique

88

128

153

PAPAYE

 

 

 

Production

 

 

 

mondiale

9 534

12 103

13 332

Afrique

1 247

1 406

1 484

RD Congo

220

220

214

Exportation

 

 

 

mondiale

277

356

371

Afrique

7

4

7

AVOCAT

 

 

 

Production

 

 

 

mondiale

3 625

5 646

5 823

Afrique

480

809

767

Kenya

94

230

274

Exportation

 

 

 

mondiale

690

1 637

1 920

Afrique

61

117

124

Afrique du Sud

42

58

64

Kenya

16

43

44

Source : FAO

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