Des innovations dans le domaine de l’aviculture au Togo

Journées portes ouvertes du Centre d’excellence régional sur les sciences aviaires (Cersa) de l’Université de Lomé où ont été notamment présentées mardi les innovations de quatre jeunes chercheurs du centre.

Elles portent sur la production d’asticots comme source de protéines pour l’alimentation de la volaille, la production de biscuits à base de poulet, la production et l’utilisation de la poudre d’œuf de poule pour l’enrichissement de farine infantile et la production de poudre d’os comme source de calcium et de phosphore dans l’alimentation animale.

Le Cersa, créé en 2014, est financé à hauteur de FCFA 4,5 milliards par la Banque mondiale.