19 février 2018 - 17:45 |

Le marché du café en Corée du Sud a triplé en dix ans

Le marché du café en Corée du Sud a dépassé la barre des 10 000 milliards de wons (€ 8,8 millions) en 2017. A 11 700 milliards de wons, c’est plus de trois fois le chiffre d’affaires réalisé il y a dix ans (3 500 milliards de wons), selon les chiffres du Services des douanes coréennes (KCS).

C’est le café instantané qui est encore plébiscité par les consommateurs sud-coréens, avec environ la moitié des 26,5 milliards de tasses consommées chaque année. Puis se placent le café fraîchement moulu (18%), le café en cannette et autres boissons à base de café, indique Yonhap.

Engouement des Coréens pour le café et prix en hausse également. Le prix moyen d’une tasse de café fraîchement moulu était de 1,636 wons  pour un marché de 7,850 milliards de wons en 2017. En 2007, il n’était que de 900 milliards de wons.

Starbucks domine le marché

Près de 20 ans après sa première incursion sur le marché sud-coréen, Starbucks a ouvert en décembre 2017 son plus grand magasin dans le centre de Séoul sur 1 000 m2 avec son partenaire avec Shinsegae Group. Starbucks Coffee Korea Co, qui compte plus de 1 000 cafés dans 75 villes à travers le pays, a réalisé pour la première fois en 2016 des ventes supérieures à 1 000 milliards de wons (€756 millions) avec un bénéfice d’exploitation de plus de 100 milliards de wons, laissant loin dernière ses principaux concurrents, comme Twosome Place, Angel-in-us Coffee ou The Coffee Bean & Tea Leaf.

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