19 octobre 2018 - 15:33 |

L'Amérique du Nord affiche la plus belle progression de broyages de cacao depuis 2014

Les statistiques tant attendues des broyages de fèves de cacao au troisième trimestre sont toutes tombées cette semaine. Et ce sont des volumes en hausse aux quatre coins de la planète, mais mi-figue, mi-raisin.

La palme revient à l'Amérique du Nord. Hier, la National Confectioners Association (NCA) aux Etats-Unis a pris tout le monde par surprise, affichant la plus forte progression trimestrielle des broyages de cacao en Amérique du Nord depuis 2014 ! Les neuf entreprises membres ont déclaré un total de 128 494 t de fèves broyées, en hausse de 2,53% par rapport au troisième trimestre 2017. Et ce volume est également supérieur aux 119 301 t broyés au second trimestre, qui avait déjà été en hausse de 3,11% par rapport au second trimestre 2017, et aux 118 778 t du premier trimestre qui était, lui aussi, en baisse de 1,14% par rapport à début 2017. Surtout, cette annonce a étonné le marché qui avait anticipé une stagnation, voire une diminution des broyages de fèves. Rappelons que le  CNA regroupe 9 entreprises aux Etats-Unis, au Canada et au Mexique : Barry Callebaut, Blommer Chocolate, Cargill Cocoa & Chocolate, Ecom, Ghirardelli Chocolate, Guittard Chocolate, Hershey, Mars Wrigley et Nestlé.

L'Europe est toujours en progression mais en net retrait par rapport au deuxième trimestre. Lundi,  l'Association européenne du cacao annonçait une hausse de 2,7% par rapport à la même période en 2017, à 363 122 tonnes (t), mais bien en-deçà du bond de 7,3%  affiché au deuxième trimestre par rapport au deuxième triemstre 2017 (lire Bond de 7,3% des broyages de cacao en Europe au second trimestre). En Allemagne, la progression a été de 2,4%, à 106 146 t, a annoncé  la BDSI, contre, là aussi, 7,41% au deuxième trimestre.

Idem pour l'Asie. Ce matin, Cocoa Association of Asia (CAA) annonçait une hausse de 5,9% par rapport au précédent  trimestre 2018 et de 3,7% par rapport au troisième trimestre 2017, à 196 418 t. Une performance honorable mais largement derrière les 15% de croissance affichés au deuxième triestre 2018 par rapport à 2017 (lire Les broyages de cacao en Asie font un bond de 15%). Des chiffres qui couvrent la Malaisie, Singapour et l'Indonésie.

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