Le label « Chocolat Ivoire »en bonne voie
Le label « Chocolat Ivoire » est en bonne voie de constitution. Le conseil des ministres du 24 février a adopté une communication relative à ce projet où les chocolatiers, les industriels et les artisans pourront apposer ce label sur leurs denrées alimentaires fabriquées à partir du cacao ivoirien en particulier dans les États membres de l’Union Européenne.
En octobre 2014, les représentants de l’État de Côte d’Ivoire, du syndicat du chocolat et de la confédération des chocolatiers et confiseurs de France s’étaient engagés pour l’utilisation et la valorisation du cacao « Origine Côte d’Ivoire ». Le projet s’inscrit dans cette continuité.
Le communiqué du conseil des ministres précise que le label se présente sous la forme d’une marque collective communautaire qui sera portée par l’Etat de Côte d’Ivoire représenté par le Conseil du Café-Cacao et par le syndicat du chocolat de France.
