Banane, un marché en équilibre en 2015

« Pour l’instant tout va bien ! » C’est l’avis des spécialistes du marché de la banane, souligne Hervé Deperrois, directeur de l’Odeadom dans la préface du recueil statistique Banane 2015 publié par l’Observatoire des marchés du Cirad. La consommation de banane est toujours dynamique et  poursuit sa croissance à un rythme plus élevé que la production, qui a certes été affectée par le phénomène El Nino l’année dernière en particulier en Colombie et dans les Caraïbes.

L’Afrique représente 10% de l’approvisionnement du marché européen

L’Union  Européenne demeure le premier marché pour la banane  avec 5,862 Mt importées en 2015, en hausse de près de 3% par rapport à 2014. Plus grand marché mais aussi marché le plus diversifié par origine avec des importations en provenance de la zone communautaire avec 670 000 tonnes en 2015, en hausse de 2,1%, des pays Afrique Caraïbes Pacifique –ACP- à hauteur de 1,077 million de tonnes (Mt), en  baisse de 0,37% et des Pays Tiers [1]avec 4,115 Mt en progression de 4%.

Source :  recueil statistique Banane 2015 ​

L’Afrique représente 54% de l’approvisionnement des pays ACP  en 2015 et  près de 10% des importations totales de l’Union européenne.  La Côte d’Ivoire et le Cameroun font presque jeu égal avec respectivement 254 000 tonnes  et 278 000 tonnes en 2015 tandis que le Ghana a exporté 51 000 tonnes.

Source :  recueil statistique Banane 2015 ​

Les importations de bananes aux Etats-Unis  progressent régulièrement depuis 2008 avec de 1% de croissance pour atteindre 4,610 Mt en 2015 avec comme première origine le Guatemala (37%), suivis par l’Équateur (18%),  le Costa Rica(15%), le Honduras (14%) et la Colombie (7%).  On observe qu’en 2015 par rapport à 2014, les exportations du Costa Rica ont chuté de 19% et celles de la Colombie de 16% tandis que celles du Pérou ont progressé de 68% mais ne s’élèvent qu’à 68 000 tonnes.

Au Japon, depuis le pic atteint en 2009 à 1,253 Mt, les importations de bananes ont régulièrement diminué pour se situer en dessous du million de tonnes. Toutefois, en 2015 avec 960 000 tonnes importées, elles progressent de 1,5% par rapport à 2014. Les Philippines sont la principale origine avec 86% de l’approvisionnement, suivie de l’Equateur (10%), qui a plus que doublé ses exportations entre 2014 et 2015 (48 000 tonnes à 101 000 tonnes).

En Russie, les importations ont  baissé (-5,4%) en 2015 pour atteindre 1,205 Mt avec comme principal fournisseur l’Équateur (99%).

Des prix à l’importation qui progressent

Avec une offre mesurée et une demande en croissance, les prix se sont appréciés en 2015. Le prix à quai en France du kilo de banane a été en moyenne de 0,72 euro en 2015 contre €0,69 en 2014 tandis que le prix de gros a été de €0,98 en 2015 contre €0,95 en 2014. Quant au prix de détail, ils se sont élevés à €1,66 le kilo contre €1,54 en 2014. Pour la banane biologique, la prime est de €0,51 pour le kilo en gros (€1,49 en 2015 contre €1,44 en 2015) et pour le prix au détail de$0,57 le kilo (€2,23 en 2015 contre €2,10 en 201’).   « Selon le baromètre CIRAD-FruiTrop, le prix
 moyen import en France a augmenté de 4 % en
 2015 pour atteindre 13,2 euros/carton. Il faut remonter à 2012, voire 2005, pour atteindre de tels niveaux », observe Hervé Deperrois.