La production céréalière mondiale continuerait à caracoler en 2015/16
La production mondiale de céréales en 2015/16 serait de 1 966 millions de tonnes (Mt), selon les dernières prévisions mensuelles du Conseil international des céréales (CIC) publiées jeudi. Ceci représenterait une baisse de 2% par rapport à la campagne précédente mais de 4% supérieur à la moyenne des cinq dernières campagnes.
En revanche, le Conseil n'a pas revu ses prévisions du mois de mai en matière de consommation mondiale, à 1 981 Mt. Mais les disponibilités globales ne seraient pas aussi élevés que ne laisse penser cet excédent car les stocks d'ouverture de campagne ne seraient que de 422 Mt, en baisse de 4% par rapport au début de la campagne 2013/14.
La production de riz serait de 481 Mt, en baisse de 1 Mt par rapport aux dernières prévisions du mois de mai, mais toujours à un niveau record. Ceci dit, l'incertitude demeure grande car on ne connaît pas l'impact d'El Niño dont le degré de confirmation de survenance croît. Quoi qu'il en soit, si la production doit être record, en revanche, le CIC a fortement revu à la baisse ses estimations de stocks de fin de campagne qui chuteraient à 97 Mt, son plus bas en 6 ans. Les stocks chez les principaux exportateurs ne seraient que de 20,9 Mt, le plus bas depuis 2007/08.
Le CIC a très fortement révisé à la baisse ses prévisions de production mondiale de maïs, à 961 Mt contre 999 Mt estimés en mai. Ceci serait en chute par rapport à 2013/14, dont les chiffres ne sont pas encore définitifs, à 993 MT, mais en nette hausse par rapport aux 866 Mt de 2012/13. Ainsi, les stocks de fin de campagne sont estimés maintenant à 187 Mt alors qu'en mai le CIC attendaient encore 201 Mt. Des stocks fin 2015/16 qui seraient supérieurs aux deux campagnes précédentes (176 et 131 Mt respectivement).
Dans son rapport, le CIC ne donne aucun chiffre sur l'Afrique de l'Ouest. Mais, s'agissant du maïs, l'Afrique du Sud, producteur mondial important même si loin derrière les Etats-Unis, le Brésil et l'Union européenne, enregistrerait une chute de production: elle ne serait que de 10,4 Mt en 2015/16, selon ses dernières prévisions, contre 15 Mt en 2014/15 et 12,4 Mt en 2013/14. En revanche, elle regrimperait à 13 Mt en 2016/14, selon le CIC. Ceci dit, ses stocks d'ouverture de campagne 2015/16 seraient élevés, de l'ordre de 2,4 Mt, ce qui permettrait une offre globale disponible, toujours en 2015/16, de 13,3 Mt, certes inférieure aux 15,8 Mt de 2014/15. Ses exportations chuteraient à 700 000 t contre 2 Mt attendues en 2014/15.
Quant au riz, le Thaïlande garderait son rang de leader des exportateurs mondiaux en 2015/15, à 11 Mt (10,5 Mt en 2014/15), devant l'Inde dont les exportations baisseraient à 9 Mt (10,7 Mt en 2014/15) et devant le Vietnam avec ses 6,5 Mt attendues (6,1 Mt en 2014/15). Notons que la production mondiale atteindrait 481,4 Mt en 2015/16 avec des exportations en léger retrait, à 41,8 Mt contre 42 Mt en 2014/15 et 43,3 Mt en 2013/14, toujours selon le CIC.
