SALON DU CHOCOLAT
Le défilé du Salon du Chocolat à Paris
(28/10/2010) Le Salon du Chocolat a ouvert ses portes hier soir 27 octobre Porte de Versailles à Paris, dans un univers toujours aussi magique avec son défilé de mode « Tendances Chocolat », véritable spectacle. En partenariat pour la première fois avec l’Ethical Fashion show, jeunes stylistes et grands maîtres chocolatiers ont encore œuvré ensemble pour réaliser cette « collection » hors du commun présentée par des vedettes de la télévision, de la radio et autres personnalités.
Mais le salon du Chocolat c’est avant tout un salon, qui se veut haut de gamme, avec des stands élégants qui vous donnent l’envie de déguster du chocolat et produits issus du chocolat de haut de gamme. Cette année encore, pas ou peu de pays producteurs. Décidément, ce salon n’est pas le leur. D’ailleurs, les organisateurs précisent bien qu’il s’agit du rendez-vous des maisons du chocolat, des fabricants, et non des pays. D’Afrique ne se trouvent que des maisons et fabricants de Madagascar avec des chocolats, de la vanille et surtout des confitures de très haut de gamme, aux saveurs recherchées. La Côte d’Ivoire, numéro un mondial du cacao et le Ghana ne son pas au rendez-vous…En revanche, pour la deuxième année consécutive, le Brésil est bien là. Il entend s’affirmer de plus en plus sur ce segment du cacao et du chocolat haut de gamme, selon ses responsables.
