04 juin 2015 - 23:15 |

Baisse des prix alimentaires mondiaux en mai

Les prix des principaux produits alimentaires de base ont de nouveau reculé en mai frôlant leur plus bas niveau en six ans suite à la baisse sensible des cours des céréales du fait de perspectives de récoltes favorables pour cette année, selon la FAO. Son indice mensuel a été en recul 1,4 % par rapport à avril et en chute de 20,7 % par rapport à mai 2014.

La FAO a également amélioré ses prévisions de mai 2015 pour les productions mondiales de blé, céréales secondaires et riz, en anticipant des récoltes plus abondantes de maïs en Chine et au Mexique ainsi que des récoltes de blé plus abondantes en Afrique et en Amérique du Nord. Ainsi, l'indice des prix des céréales a baissé de 3,8% sur mai, de 2,9 % pour les produits laitiers et  de 1% pour la viande. En revanche, l'indice des prix du sucre a augmenté de 2 % en raison de retards temporaires durant la saison de broyage au Brésil malgré un approvisionnement abondant et de 2,6% pour l'huile végétale, en partie en raison des préoccupations sur un éventuel renforcement des conditions d'El Niño qui pourraient affecter la production en Asie du Sud-Est.

Le dernier rapport de la FAO sur l'offre et la demande de céréales prédit une croissance de 1,3 % pour la production mondiale de riz par rapport à l'an dernier, principalement grâce à de meilleures récoltes prévues en Asie. Toutefois, cette prévision reste très incertaine, car les résultats dépendront dans une large mesure de la tournure que prendra la saison au cours des prochains mois.

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