La consommation de cacao en 2018 en Europe frôle le record
Les chocolatiers européens se frottent les mains. Sur l’ensemble de l’année calendaire 2018, les broyages européens de fèves de cacao ont totalisé 1 436 766 t contre 1 378 541 t en 2017, soit une progression de 4,2%, annonce ce matin l’Association européenne du cacao (ECA de son sigle anglais). Il faut remonter à 2011 pour retrouver une aussi belle consommation de cacao en Europe, lorsque les volumes de cacao broyés ont atteint 1 438 164 t, ce qui avait été un record.
Ceci dit, au quatrième trimestre, les broyages de cacao en Europe n’ont progressé que de 1,6% par rapport à fin 2017, totalisant 359 103 tonnes (t). Des chiffres qui auraient déçu le marché, les traders s’attendant plutôt à une hausse de 3% des broyages, selon les réactions collectées par Reuters.
A noter que les broyages dans le seule Allemagne ont bondi de 6,1% en 2018, à 399 327 t, selon les chiffres des confiseurs rassemblés dans la BDSI, et également publiés ce matin. Un redressement qui a pu être constaté après le redémarrage des activités d’Euromar qui avait été vendu en mai 2017.
Mais, là encore, cette belle performance allemande sur l’année ne doit pas masquer un résultat plutôt décevant sur le dernier trimestre 2018, avec 99 181 t de cacao broyées seulement, en hausse de 0,4% sur le même trimestre en 2017.
Notons que l’ECA collectent ces données de 23 entreprises en Europe : Barry-Callebaut, Cargill Cocoa and Chocolate, Ecom/Dutch Cocoa, Nederland, Olam Cocoa, Cemoi Bean processors (grinders and/or expellers): August Storck KG, Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH2, Elah-Dufour S.p.A, Feodora Chocolade GmbH & Co. KG/Bremer Hachez Chocolade GmbH & Co. KG (Toms Confectionery Group), Ferrero, I.C.A.M. S.p.A, Jacopey Cioccolato Peyrano S.r.l3, Kessko Kessler & Comp. GmbH & Co. KG, Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG, Majani 1796 S.p.A, Meybona-Schokoladenfabrik Meyerkamp GmbH & Co. KG, Mondelēz International, Natra, Nestle, SchokinagSchokolade-Industrie GmbH4, Toms Confectionery Group, Tulip Cocoa FB GmbH & Co. KG (Ecom Group).
