Les prix alimentaires pourraient augmenter au Sénégal en juillet

 Les prix alimentaires pourraient augmenter au Sénégal en juillet
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Au Sénégal, en cette période de l’année, les réserves paysannes en céréales sont quasiment épuisées et les stocks commerçants faibles, faute de renouvellement, selon le Commissariat à la sécurité alimentaire. Cette baisse globale des offres en produits locaux impactent négativement la dynamique des marchés.

Les stocks de riz local décortiqué ont fortement baissé, à 473 tonnes (t) dont 240 t (51%) sur les marchés de St-Louis. Le stock de sécurité de riz importé s’élève à 103 502 t (74 792 t de riz ordinaire brisé, 28 730 t de riz parfumé, 962 t de riz entier et intermédiaire).

Les disponibilités en légumineuses (niébé, arachide) sont faibles. Les prix des céréales locales sèches, à l’exception de ceux du sorgho, restent inférieurs à leurs niveaux de toutes les périodes de référence.

Contrairement aux céréales locales sèches, le prix du riz local décortiqué de juin 2015 (FCFA 291 le kilo) reste supérieur par rapport à toutes les périodes de référence. Le prix du kilo du riz ordinaire brisé importé (FCFA 280), demeure stable. Les prix moyens par kilogramme des légumineuses n’ont pas connu de variations notables au cours des deux derniers mois.

 Les principaux flux commerciaux avec les pays voisins (Mali, Burkina, Guinée) se poursuivent avec les mêmes produits (maïs, huile de palme).

En juillet, le marché devrait être tendu du fait de la faiblesse des disponibilités des produits locaux (céréales sèches, légumineuses) et les prix devraient s’accroître du fait de la forte demande.

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