24 juillet 2019 - 07:45 |

L'Inde monte en puissance sur la scène mondiale du chocolat

Le spécialiste des produits à base de cacao et de chocolat, le suisse Barry Callebaut, annonce augmenter ses capacités en Inde. Il a lancé la construction d'une usine de 20 000 m2 à Baramiti, à 250 km de Mumbai, qui sera opérationnelle mi-2020. Il s'agit du plus gros investissement du zurichois en Inde, selon un communiqué mardi, qui ne donne toutefois pas de montant.

Cette nouvelle unité aura une capacité de production annuelle de plus de 30 000 tonnes de chocolat et de composés. Elle emploiera entre 100 et 120 personnes pour répondre aux besoins des clients, "fabricants internationaux de produits alimentaires, confiseries locales, boulangeries et pâtisseries semi-industrielles".

"Cette nouvelle usine sera l'un de plus grands sites (du groupe) en Asie et va permettre de répondre à la hausse de la demande en chocolat de qualité en Inde", a déclaré Ben De Schryver, président de Barry Callebaut en Asie-Pacifique. Le groupe emploie 1800 personnes dans la région.

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