Le Burkina Faso se dote de son plus moderne abattoir

Samedi a été inauguré à Ouahigouya, dans la province du Yatenga, le plus grand et plus moderne abattoir du Burkina Faso, financé par le Danemark à hauteur de FCFA 1,7 milliard (€ 2,6 millions), rapporte lefaso.net.

Construit sur 0,8 ha, il est doté d’une chaine d’abattage de bovins, de petits ruminants et un atelier de découpe ; sa capacité d’abattage journalière est de 50 bovins et 100 petits ruminants. Il est doté également d’une station de traitement des eaux usées, d’un bloc incinérateur, d’un parc de stationnement pour animaux, de chambres froides, etc. ainsi que de l’énergie photovoltaïque et d'un groupe électrogène.

Un projet d’envergure qui a pris du retard en rasion de la pandémie du Covid-19 mais aussi de la difficulté d’approvisionnement en eau.