Les Britanniques tombés amoureux du café, mais à 70% soluble
Le secteur du café contribue £ 17,7 milliards (€ 20,4 milliards) à l’économie du Royaume Uni, souligne la British Coffee Association citant une étude réalisée à sa demande par le Centre for Economics and Business Research (CEBR).
Depuis 2012, l’industrie du café outre-Manche a progressé de 7%. Signe de l’essor du secteur, entre 2016 et 2017, le nombre d’emplois créés lié au café a augmenté de 10%.
“Le Royaume Uni est tombé amoureux de son café et ceci a été alimenté par la culture croissante des coffee shops et par la progression du désir d’un café “qualité barista” à la maison“, a déclaré Chris Stemman, directeur exécutif de BCA, souligne coffeeand cocoa net.
Fait surprenant, le café soluble, instantané -sans doute du Robusta- demeure le favori des Britanniques et le plus consommé avec 70% de parts de marché, même si les ventes de café torréfié, moulu, en capsules et vendu dans des coffee shops progressent.
