Barry Callebaut, leader mondial des fabricants de produits à base de chocolat et de cacao, "réaffirme son intérêt pour le continent africain",...
Les rapports et nouvelles portant sur le chocolat pleuvent en ce moment ! Des informations qui soulignent le dynamisme mais aussi les profonds...
Domori, le chocolatier italien haut de gamme, filiale du groupe Illy surtout connu dans le monde du café, a lancé vendredi dernier sa tablette...
Une grande semaine pour le marché du cacao, avec la publication, toujours très attendue, des broyages mondiaux. Et cela a été Jean-qui-rit et...
Alors que le marché mondial des confiseries chocolatées a augmenté de 2,5% de fin septembre à fin février, Barry Callebaut, lui, a enregistré une...
La "Plateforme suisse du cacao durable" a été lancée hier à l'initiative de l'association Chococsuisse, du Secrétariat d'Etat aux Affaires...
Les importations chinoises de fèves de cacao ont baissé de 7,91% sur l'année calendaire 2017, à 27 126 tonnes (t), selon les statistiques...
A l’occasion de la célébration du dixième anniversaire de sa chocolaterie en Chine, ($20 millions d’investissement) le groupe Barry Callebaut...
Barry Callebaut a lancé un 65% chocolat noir, "Niu" sous sa marque gourmet et bio, Van Leer, en utilisant du sucre de coco. Cette recette a été...
Barres chocolatées vegan au quinoa,...
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