Au Salon du Chocolat la semaine dernière à Paris, le chocolatier Franck Kestener, Meilleur Ouvrier de France en 2004, champion du monde de pâtisserie en équipe en 2006, est revenu pour […]
On s’arrache les tablettes de chocolat de l’ivoirien Axel Emmanuel au salon du Chocolat qui se tient actuellement à Paris. Ouvert mardi soir, et victime de son propre succès, les […]
Le chocolatier zurichois Lindt & Sprüngli a enregistré des ventes record en 2017 dépassant pour la première fois les 4 milliards de francs suisses. Une croissance, +4,8%, supérieure à celle […]
Le groupe familial chocolatier néerlandais Jan Schoemaker BV a annoncé lundi un “management buyout” (MBO) de l’entreprise. Il s’agit de la cinquième génération de propriétaires qui fait son