Jean-Paul Simier : le poulet, la viande du XXIème siècle sur un marché africain en pleine mutation
Pour Jean-Paul Simier, spécialiste et auteur du chapitre sur les viandes dans le rapport Cyclope 2022 et analyste des marchés agricoles au Crédit Agricole d’Ille-et-Vilaine, la physionomie du marché africain […]