Au Salon du Chocolat la semaine dernière à Paris, le chocolatier Franck Kestener, Meilleur Ouvrier de France en 2004, champion du monde de pâtisserie en équipe en 2006, est revenu pour […]
On s’arrache les tablettes de chocolat de l’ivoirien Axel Emmanuel au salon du Chocolat qui se tient actuellement à Paris. Ouvert mardi soir, et victime de son propre succès, les […]
Le chocolatier zurichois Lindt & Sprüngli a enregistré des ventes record en 2017 dépassant pour la première fois les 4 milliards de francs suisses. Une croissance, +4,8%, supérieure à celle […]
Le groupe familial chocolatier néerlandais Jan Schoemaker BV a annoncé lundi un “management buyout” (MBO) de l’entreprise. Il s’agit de la cinquième génération de propriétaires qui fait son
Les pays d'Afrique de l'Ouest et centrale sont en alerte alors que le virus H5N1, une grippe aviaire hautement pathogène, continue de se propager dans la région. Au total, six [&