Près de 20% de la production annuelle de maïs au Ghana perdue
Le Ghana perd chaque année plus de 318 414 tonnes de maïs, soit environ 18% de sa production annuelle, en pertes post-récolte. Un chiffre dévoilé par Bruno Tran expert à Africa Post-Harvest Losses Information System (APHLIS) à l’occasion du lancement à Acra de la version APHIS+.
APHLIS est une source d’information sur la pertes post-récolte (PPR) de céréales.
Selon Bruno Tran, les pertes post-récoltes en maïs au Ghana sont attribuables à l’insuffisance des méthodes de séchage adoptées par les agriculteurs. La plupart des agriculteurs ne parviennent pas à sécher leur maïs avant le stockage ce qui a comme conséquence une prolifération des insectes.
Les régions les plus touchées sont la région Nord (environ 20 000 tonnes de pertes), suivie par les régions Upper East et de la Volta.
