La "Plateforme suisse du cacao durable" a été lancée hier à l'initiative de l'association Chococsuisse, du Secrétariat d'Etat aux Affaires...
Les importations chinoises de fèves de cacao ont baissé de 7,91% sur l'année calendaire 2017, à 27 126 tonnes (t), selon les statistiques...
A l’occasion de la célébration du dixième anniversaire de sa chocolaterie en Chine, ($20 millions d’investissement) le groupe Barry Callebaut...
Barry Callebaut a lancé un 65% chocolat noir, "Niu" sous sa marque gourmet et bio, Van Leer, en utilisant du sucre de coco. Cette recette a été...
Barres chocolatées vegan au quinoa,...
Comme dans de très nombreux autres pays, la période de Noël, comme celle de Pâques, sont des moments forts de la consommation de chocolat en...
A l’invitation de The Hershey Company, l’une des plus grandes compagnies chocolatières américaines, le vice-président ivoirien, Daniel Kablan...
Le bénéfice net du fabricant suisse de chocolat et produits à base de cacao Barry Callebaut a grimpé de 38,3% sur l’année 2016/17 (exercice clos...
Hier, le géant américain de la confiserie Hershey a annoncé des revenus nets en hausse de 20% au troisième trimestre de son exercice, soit au 1er...
Le plus important exportateur de chocolat au monde a été l'Allemagne en 2016, avec 17% des volumes vendus, générant $ 4,5 milliards, rapporte...
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