Décroissance des prix des produits alimentaires en octobre

A l’exception des produits laitiers, l’ensemble des prix des produits alimentaires ont légèrement baissé au mois d’octobre, selon l’Indice FAO qui cède 0,5% au mois d’octobre et 10,9% par au mois d’octobre 2022.

L’indice FAO des prix des céréales a reculé de 1%. Les prix internationaux du riz ont baissé de 2%, dans un contexte de demande mondiale à l’importation globalement atone, tandis que ceux du blé ont diminué de 1%, en raison de l’abondance des disponibilités aux États-Unis d’Amérique et d’une forte concurrence entre les exportateurs. En revanche, les cours des céréales secondaires se sont légèrement affermis, principalement du fait de la diminution de l’offre de maïs en Argentine.
L’indice FAO des prix des huiles végétales a reculé de 0,7 % en raison principalement de la baisse des prix de l’huile de palme, due au pic saisonnier de la production et à la faiblesse de la demande mondiale à l’importation. Mais les autres huiles -soja, tournesol et colza- ont progressé.

L’indice FAO des prix du sucre a fléchi de 2,2 %, mais affichait encore une hausse de 46,6 % par rapport à son niveau d’octobre 2022. La baisse enregistrée en octobre, qui s’explique principalement par le rythme soutenu de la production au Brésil, a toutefois été limitée car on craint un resserrement des disponibilités mondiales l’année prochaine.
L’indice FAO des prix de la viande a reculé de 0,6 %. Une demande à l’importation poussive, en particulier dans certains pays d’Asie de l’Est, a entraîné une baisse des prix internationaux de la viande porcine qui a plus que compensé une légère hausse des prix de la viande de volaille, de bovins et d’ovins.

À l’inverse, l’indice FAO des prix des produits laitiers a progressé de 2,2% mettant une fin à neuf mois de baisse. Les prix mondiaux du lait en poudre ont enregistré la plus forte hausse, principalement en raison d’une recrudescence de la demande à l’importation, ainsi que d’une certaine incertitude quant aux effets du phénomène météorologique El Niño sur la prochaine production de lait en Océanie.