En janvier, les prix alimentaires mondiaux au plus bas depuis 3 ans

Les prix alimentaires mondiaux sont tombés en janvier à leur plus bas niveau en près de trois ans, sous l’effet de la baisse des prix des céréales et de la viande, selon l’indice mensuel de la FAO publié ce jour. L’indice FAO des prix des produits alimentaire a baisé de 1% en janvier par rapport au mois de décembre et de 10,4% par rapport à janvier 2023.

L’indice FAO des prix des céréales a cédé 2,2%. Les prix mondiaux du blé à l’exportation ont reculé en janvier, sous l’effet d’une forte concurrence entre les exportateurs et de l’arrivée sur le marché de nouvelles récoltes dans les pays de l’hémisphère Sud, tandis que ceux du maïs ont nettement baissé, conséquence de l’amélioration des conditions de culture et du démarrage de la récolte en Argentine ainsi que de l’augmentation des disponibilités aux États-Unis d’Amérique. En revanche, les cours du riz ont progressé de 1,2% en janvier, du fait d’une forte demande à l’exportation de riz Indica de qualité supérieure en provenance de Thaïlande et du Pakistan et d’achats supplémentaires effectués par l’Indonésie.

L’indice FAO des prix des huiles végétales a enregistré une très légère hausse depuis décembre (+ 0,1 pour cent), mais était encore en recul de 12,8 % par rapport à l’année dernière au même mois. L’augmentation modérée des prix de l’huile de palme et de tournesol a compensé la baisse des prix de l’huile de soja et de colza. Les prix internationaux de l’huile de soja et de colza ont reculé en raison de la perspective d’une offre importante en Amérique du Sud et du maintien de disponibilités abondantes en Europe.

L’indice FAO des prix du sucre a progressé en janvier de 0,8 % avec de faibles précipitations au Brésil qui pourraient affecter la récolte à partir du mois d’avril tandis que les perspectives de production en Thaïlande et en Inde sont mauvaises. .

L’indice FAO des prix des produits laitiers est demeuré quasiment inchangé par rapport à sa valeur en décembre.

L’indice FAO des prix de la viande a enregistré son septième mois consécutif de baisse et cède ainsi 1,4 % depuis décembre. L’abondance des disponibilités dans les principaux pays exportateurs a tiré vers le bas les prix internationaux de la volaille, de la viande bovine et de la viande porcine. En revanche, les prix internationaux de la viande d’ovins ont augmenté en raison d’une forte demande mondiale à l’importation et de la diminution de l’offre d’ovins de boucherie en Océanie.