Les prix des produits alimentaires mondiaux ont chuté de 13,7% en 2023

L’Indice des prix des produits alimentaires établit par la FAO a fléchit de 1,5% en décembre 2023. Sur l’ensemble de l’année 2023, l’indice de la FAO est en recul de 13,7%. Tous les produits sont en baisse à l’exception du sucre et du riz.

L’Indice FAO des prix des céréales a progressé de 1,5 % au mois de décembre par rapport à novembre, car les prix du blé, du maïs, du riz et de l’orge ont tous augmenté, en partie sous l’effet de perturbations logistiques qui ont entravé les expéditions en partance des principaux pays exportateurs.

Sur l’ensemble de l’année, l’indice recul de 15,4% par rapport à la moyenne de 2022, en raison d’un bon approvisionnement des marchés mondiaux. Une exception toutefois  sur l’indice du riz qui grimpe de 21% en 2023  à la suite  de l’impact du phénomène El Niño sur la production de riz et des  restrictions à l’exportation imposées par l’Inde.

L’Indice FAO des prix des huiles végétales a baissé de 1,4 % en décembre par rapport au mois précédent en raison de la faiblesse des achats d’huile de palme, de soja, de colza et de tournesol Sur l’ensemble de l’année 2023, la valeur de cet indice était inférieure de 32,7% à celle de l’année précédente.

L’Indice FAO des prix du sucre a cédé 16,6 % en décembre atteignant un plus base de  neuf mois. Néanmoins, sur 2023, il progresse de 14,9 %. La chute des cours internationaux du sucre est principalement imputable au rythme soutenu de la production au Brésil, ainsi qu’à la diminution de l’utilisation de la canne à sucre pour produire de l’éthanol en Inde.

L’Indice FAO des prix de la viande a fléchi de 1% en décembre et de 1,8% sur l’ensemble de 2023.

L’indice FAO des prix des produits laitiers a augmenté de 1,6%  en décembre, mais sa valeur est encore inférieure de 16,1 % à celle de décembre 2022.