Le groupe suisse Barry Callebaut inaugure aujourd’hui des travaux de construction d’une troisième chocolaterie en Inde. L’occasion de faire le point sur le dynamisme de ce pays dont la consommation […]
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Le Salon du Chocolat ferme ses portes sans que la Côte d’Ivoire ni le Ghana fasse le buzz
Le Salon du Chocolat de Paris a fermé ses portes lundi après cinq jours de journées bien remplies ; 250 exposants étaient au rendez-vous. Signe, peut-être, d’une mauvaise humeur persistante […]
Le groupe suisse Barry Callebaut, leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure, a réalisé une moins bonne année en 2021/22 (terminée […]
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Comme pour le vin et le café, Barry Callebaut dégage les richesses de chaque cacao
L’information étonne quelque peu… Hier, le géant suisse de chocolat et de produits à base de cacao, Barry callebaut, a annoncé l’arrivée de sa « deuxième génération de chocolat » […]
Les amateurs de chocolat doivent mettre toujours davantage la main à la poche en Europe. Les prix sortie usine ont augmenté de 6% entre août 2021 et 2022, selon les […]
Quelle morosité ! Les broyages de fèves de cacao en Amérique du Nord ont chuté de 3,37% au troisième trimestre par rapport à la même période l’année dernière, à 119 […]
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Barry Callebaut s’implante dans la confiserie en Afrique en reprenant Attelli au Maroc
Le groupe suisse Barry Callebaut, leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat, annonce aujourd’hui la signature d’un accord à long terme avec Attelli, distributeur […]
Après la très légère hausse de 2% des broyages européens annoncés la semaine dernière (lire : Les broyages en Europe au 2nd trimestre ont été ternes), c’était au tour
Signe des temps, le célèbre chocolat Toblerone produit par la multinationale Mondelez ne sera plus produite exclusivement en Suisse comme il l’est depuis 1908 à Berne. A partir de la […]
Cacao
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L’industrie allemande de la confiserie, très fragilisée, demande de la souplesse
L’industrie de la confiserie en Allemagne se porte très mal, rapporte confectionery.news.com, ce qui pourrait impacter le marché du cacao. Il connaitrait sa pire crise en 70 ans suite à […]