Le chocolatier Barry Callebaut a déclaré qu’il s’attendait à répercuter sur ses clients la hausse des prix des fèves de cacao, liée à l’introduction d’une prime par les plus
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Transformation du cacao : FMO accorde €8 millions à Niche Confectionery au Ghana
La Société financière de développement néerlandaise (FMO) vient d’accorder un prêt de €8 millions à la société ghanéenne Niche Confectionery Lt pour développer la transformation locale au Ghana &
Le spécialiste des produits à base de cacao et de chocolat, le suisse Barry Callebaut, annonce augmenter ses capacités en Inde. Il a lancé la construction d’une usine de 20 […]
Nestlé semble être en train d’inventer un nouveau monde du chocolat … Après avoir créé le Ruby chocolate (lire nos informations), le géant agroalimentaire suisse déclare lancer cet automne un […]
Le fabricant de chocolat Niche Confectionery Ltd enrichit sa gamme au Ghana
Niche Confectionery Limited, filiale de Niche Cocoa Industry Ltd créée en 2018 et spécialisée dans les chocolats et confisseries à base de chocolat entièrement produits au Ghana à partir de […]
Avec la publication hier soir des broyages de fèves de cacao au quatrième trimestre 2018 en Amérique du Nord (Etats-Unis, Canada et Mexique), on constate que la consommation de chocolat […]
Beyond Chocolate, la Belgique s’engage pour un chocolat durable d’ici 2025
La Belgique, sous les auspices du vice-Premier ministre et ministre de la Coopération au développement, Alexander De Croo, a lancé mercredi à Anvers Beyond Chocolate, un partenariat entre tous les […]
Barry, Tony’s et Albert nouent un partenariat stratégique sur le chocolat “100% sans esclaves”
Et un pas de plus vers un chocolat qui se veut au-dessus de toute critique ! La société néerlandaise Tony’s Chocolonely, le distributeur également néerlandais Albert Heijn et le producteur […]
“La magie du chocolat : chaque fève, chaque origine, a sa particularité”, selon Franck Kestener
Au Salon du Chocolat la semaine dernière à Paris, le chocolatier Franck Kestener, Meilleur Ouvrier de France en 2004, champion du monde de pâtisserie en équipe en 2006, est revenu pour […]
Pour la première fois, les ventes du fabricant de produits à base de cacao et de chocolat, Barry Callebaut, ont dépassé les deux millions de tonnes sur l’exercice 2017/18 (septembre-août), […]