Le groupe suisse Barry Callebaut inaugure aujourd’hui des travaux de construction d’une troisième chocolaterie en Inde. L’occasion de faire le point sur le dynamisme de ce pays dont la consommation […]
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Le groupe suisse Barry Callebaut, leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure, a réalisé une moins bonne année en 2021/22 (terminée […]
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Comme pour le vin et le café, Barry Callebaut dégage les richesses de chaque cacao
L’information étonne quelque peu… Hier, le géant suisse de chocolat et de produits à base de cacao, Barry callebaut, a annoncé l’arrivée de sa « deuxième génération de chocolat » […]
Cacao
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Barry Callebaut s’implante dans la confiserie en Afrique en reprenant Attelli au Maroc
Le groupe suisse Barry Callebaut, leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat, annonce aujourd’hui la signature d’un accord à long terme avec Attelli, distributeur […]
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Yves Brahima Koné : Tout le cacao ivoirien sera traçable en 2023/24
L’objectif est atteint ! En obligeant, de par la loi, les entreprises à s’assurer (‘‘devoir de vigilance’’) que les biens vendus dans toute l’Union européenne (UE) ne sont pas issus […]
Cacao
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Les consommateurs de chocolat friands de connaissances, de surprises et de bien-être
Quelles sont les tendances de la consommation en cette période covidienne et quelles seront-elles dans l’ère post-covidienne ? En se basant sur des enquêtes d’Euromonitor et d’Innova, sur différentes recherches [&
Sur les neuf mois de l’exercice 2019/20, au 31 mai, les volumes de ventes du géant suisse du chocolat Barry Callebaut ont baissé de 1,3%, à 1 568 878 tonnes […]
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Le cacao au plus haut en 3 ans ne dissuadera ni les millennials, ni les flexitariens, les freegan ou veganuary…
Le prix du cacao est à son niveau le plus élevé en trois ans. Vendredi, sur le marché à terme de Londres -marché leader de la fève, le cours de […]
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Pour préserver la biodiversité, il faut regarder toute la chaîne cacao/chocolat. Pas seulement le producteur, selon l’IDDRI
L’Institut du développement durable et des relations internationales (IDDRI), think tank français, vient de publier une étude intitulée “Les chaînes de valeur agricoles au défi de la biodiversité : l’
Le chocolatier Barry Callebaut a déclaré qu’il s’attendait à répercuter sur ses clients la hausse des prix des fèves de cacao, liée à l’introduction d’une prime par les plus