8% de hausse du marché bio en Suisse
La Suisse a atteint en 2017 un nouveau record de son chiffre d’affaires de produits bio, à 2,707 milliards de francs suisses (€ 2,3 milliards), selon Bio Suisse. Ceci représente une hausse de 8,1% par rapport à l’an dernier. Les Suisses ont dépensé en moyenne 320 francs (€ 280) par foyer en produits bio.
Les deux principaux distributeurs, Coop et Migros, détiennent les trois quarts du marché et sont déjà bien installés en Suisse alémanique, rapporte rts.ch. Mais en Suisse romande, de nouveaux concurrents apparaissent comme le géant français Bio c’Bon qui a ouvert plusieurs enseignes cette année à Lausanne, Renens, Nyon et Genève.
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