L’appétit pour le cacao de la province de Hainan en Chine se confirme !
Il y a tout juste une année, la province de Hainan au sud de la Chine exportait pour la première fois des fèves de cacao. Quelque 500 kilos étaient vendus en Belgique pour environ $3 600.
Certes le montant est modeste mais aujourd’hui la demande en fèves de cacao de Hainan aurait quadruplé, selon Li Fupeng, directeur du Centre de recherche sur les épices et les boissons de l’Académie des sciences agricoles tropicales de Chine (Catas). Il s’exprimait dans le le Quotidien du Peuple à l’occasion du troisième festival de la culture du cacao, qui se tient au jardin botanique tropical de Xinglong, à Wanning, dans la province de Hainan.
Aujourd’hui, l’offre n’arrive pas à répondre à la demande. La province de Hainan ne peut produire qu’une dizaine de tonnes de fève chaque année, précise-t-il. Mais le prix à l’exportation est deux à trois fois plus élevé que les cours internationaux, de l’ordre de 50 yuans ($7,8) le kilo, un gage de qualité souligne Li Fupeng.
