Les salons agricoles intéressant l’Afrique de l’Ouest s’enchaînent en cette fin d’année (cf. notre Agenda). Vendredi, la 23ème édition du Salon du Chocolat ouvre ses portes à Paris avec
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“Certaines entreprises mondiales manquent de transparence quant aux risques connus d’esclavage moderne dans leur chaîne d’approvisionnement“, estime l’organisme indépendant britannique spécialisé dans la responsabilité des entreprises, Core, dans son
L’ex-banquier chocolatier Axel-Emmanuel Gbaou lance le chocolat rural en Côte d’Ivoire
En Côte d’Ivoire, l’entreprise Instant Chocolat a lancé hier non seulement les premières tablettes de chocolat fabriquées en milieu rural, mais aussi tout un concept de formation, de fabrication, de [&
Barry Callebaut, leader mondial des fabricants de produits à base de chocolat et de cacao de qualité supérieure, a signé un accord de rachat du groupe italien D’Orsogna Dolciaria, qui […]
Le marché du chocolat biologique en France a progressé de 21% en 2016 avec 2 633 tonnes de tablettes de chocolat consommées, selon les chiffres du Syndicat du Chocolat. Neuf […]
Du 30 juin au 2 juillet, l’hôtel Ibis à Lomé au Togo accueillera la deuxième édition du salon du chocolat, du café et du cacao. Le salon est organisée par […]
L'Inde et la Pologne seraient les deux seuls marchés à avoir enregistré une hausse de leur consommation de chocolat l'année dernière, selon une étude de l'organisme londonien de recherche sur [&
Les importations de cacao en Chine ont progressé de 26,12% en volume au premier trimestre par rapport à début 2016, à 12 296 t dont 6 722 t du Nigeria […]
Le géant américain du chocolat et de l'alimentaire Hershey a annoncé hier une hausse de 2,8% de ses revenus sur le premier trimestre clos début avril, avec des ventes nettes […]
Le monde moins gourmand ? Les chiffres de broyages de fèves de cacao en Amérique du Nord -chiffres tant attendus par les marchés alors que l'Amérique du Nord est maintenant, […]