11 octobre 2017 - 16:15 |

Les broyages de fèves en Europe au plus haut depuis 2011

Les broyages de fèves de cacao en Europe (15 pays de l'UE plus la Suisse) ont progressé de 3% au troisième trimestre par rapport à la même période l'année dernière, à 353 544 t contre 343 238 t, a annoncé aujourd'hui l'Association européenne du cacao (ECA). Depuis le début de l'année, 1 025 255 t de fèves ont été broyées. Sur les 12 derniers mois, le total est de 1 363 686 t contre 1 343 173 t l'année dernière à pareille époque.

Il faut remonter à 2011 pour avoir un volume plus important sur ce même troisième trimestre ; il avait alors atteint 378 042 t, selon les chiffres de l'ECA.

Quant à la seule Allemagne, dont l'association des confiseurs BDSI vient aussi de publier ses chiffres, ses broyages ont progressé de 1,3% sur ce troisième trimestre, à 103 612 t. Rappelons qu'au deuxième trimestre, ils avaient baissé de 2,94%, à 87 849 t.

Une hausse en Allemagne sur ces trois derniers mois qui n'a pas étonné le marché car l'usine d'Euromar Commodities, vendue en mai, a recommencé à produire (lire nos informations, notamment).

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