14 février 2019 - 17:10 |

Le marché du bio s’emballe, quid de l’Afrique ?

Le marché mondial du bio est en pleine mutation et croissance. Une nouvelle année record révèle The world of organic agriculture, statistiques et emerging trends 2019 réalisé par FiBL et IFOAM. Les terres cultivées en agriculture biologique (y compris les terres en reconversion) progressent de 20% au niveau mondial à 69,8 millions d’hectares à la fin 2017, soit 11,7 millions d’hectares de plus, principalement en Australie, qui conforte sa première place mondiale. Les superficies en bio augmentent mais ne représentent que 1,4% des superficies agricoles mondiales. Le nombre de producteurs bio progresse de 5% à 2,9 millions.

Un engouement impulsé par une demande croissante, les ventes de produits alimentaires s’élevant à environ €90 milliards, en hausse de 12,5% par rapport à fin 2016, selon Ecovia Intelligence. Un marché qui demeure très concentré, 90% des ventes étant réalisées sur le marché américain et européen.

fibl_survey_2019.png

12,4% de la superficie en café est bio en Afrique

Les superficies en bio en Afrique ont grimpé de 14% à 2,1 millions d’hectares mais ne représentent que 0,2% de la superficie agricole du continent et 3% des superficies mondiales consacrées à la culture biologique. La Tunisie est la championne en termes de superficies (306 000 ha), l’Ouganda pour le nombre d’agriculteurs (210 000) et Sao Tomé et Principe pour la plus grande part de terres cultivées en agriculture biologique (18%). L'Afrique de l'Ouest ne représente que 17% des superficies en bio de l'Afrique (cf. tableau ci-dessous).

La principale culture biologique est le café, avec plus de 373 000 hectares, soit 12,4% de la superficie totale consacrée au café sur le continent. Les plus grandes zones de café biologique se trouvent en Éthiopie (plus de 160 000 ha) et en Tanzanie (près de 82 000 ha). Se placent ensuite les oléagineux 236 500 ha), principalement le sésame, le coton (119 000 ha) avec surtout la Tanzanie et dans une moindre mesure le Soudan. Signalons aussi le cacao avec 111 000 hectares, soit 2,3% de la superficie cacaoyère du continent, avec comme principaux pays la RD Congo (51 900 ha), la Sierra Leone (43 300 ha) et l’Ouganda (plus de 19 000 ha), qui ne sont pas les gros producteurs de cacao d’Afrique.

 

L'agriculture biologique en Afrique de l'Ouest

 

Superficie (ha)

En % des terres

Producteurs

Bénin

18 928

0,5

4 030

Burkina Faso

58 891

0,5

26 626

Côte d’Ivoire

50 446

0,2

2 777

Gambie

20

0,003

-

Ghana

15 323

0,1

-

Guinée

10

0,0001

-

Guinée Bissau

835

0,1

-

Mali

12 655

0,03

12 272

Niger

254

0,001

-

Nigeria

53 402

0,1

1 087

Sénégal

7 309

0,1

18 913

Sierra Leone

101 184

2,6

1 846

Togo

39 390

1

36 645

Afrique

2 056 571

0,2

815 070

Source : FiBL survey 2019

 

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