L’ascension fulgurante de la Côte d’Ivoire dans la transformation de son cacao
La Côte d’Ivoire poursuit son ascension impressionnante dans la transformation. En février, 58 452 tonnes (t) de fèves ont été transformées en beurre et poudre, en hausse de 16% par rapport à février 2022, selon l’association des exportateurs Gepex.
Depuis le début de la campagne, le 1er octobre, 292 195 t ont déjà été transformées, en hausse de près de 12 % par rapport à la même période la campagne dernière. Les données Gepex couvrent six des plus grandes entreprises de broyage, dont Barry Callebaut, Olam International et Cargill.
Rappelons que la Côte d’Ivoire a une capacité totale de broyage de 712 000 t. Premier producteur mondial de fèves, il rivalise avec les Pays-Bas pour la place de premier broyeur.
